「牛乳羹」、名前のとおり牛乳と寒天で作ります。 みかんとパイナップルが入っていてほとんどデザートです。 金沢ではお正月には「ベロベロ」とか「えびす」とか呼ばれている「かき玉子」を寒天で固めたものがよく出ますが、子供(僕のことですが)に受けなか…

今日は東京から帰省している友達(フォッカーさん)と家で飲んでました。 今年最後の忘年会(?)ですね(笑) にしやんさんの「岩瀬ヒストリックカーフェス」のDVDを見ながら一杯。 いやあ、いいものですね。 しかし、このDVD、にしやんさんが主人公？ってくらいよ…

「初孫 純米吟醸 おりがらみ生」(山形県酒田市 東北銘醸) 出羽燦々を100%使った吟醸酒です。 まず香りがすごくいい。 飲む前に期待してしまいます(笑) 飲んでみると、しっかりした味のお酒です。 おりがらみ生といことでもう少し優しい味かと思ったのですが…

今日は富山のにしやんさんと東京のフォッカーさんと三人で飲んできました。 にしやんさんの2002で移動です。 交換した電磁ポンプの効果はばっちりで、一回でエンジンがかかります。 まずは三人で湯涌温泉の「湯楽」という銭湯に入りに行きました。 湯楽は湯…

「宗玄 特別本醸造 漲(ちょう)」(石川県珠洲市 宗玄酒造) 醸造アルコール添加の本醸造なのですが、味はとってもいい。 宗玄らしいほのかな甘口のお酒で、ひやで飲むとかなりいけます。 吟醸酒のように気取らずに、そのまま普通に飲める、しかも美味しいお酒…

いつものように「愛宕の松」を飲んでいたのですが、ビールも飲みたいなと思って冷蔵庫を探るとコレを見つけました。 夏に自宅でバーベキューをしたときに買ってきた「上喜元 涼夏」。 発泡性だし、アルコール度数も低いのでちょうどいいかと。 涼夏のために…

昨日は家で餅をついていました。 といっても昔のような臼と杵でつくのではなく餅つき機でつくので風情はありません。 出来上がりもちょっと米粒が残ってしまいました。 臼と杵でついた餅はもっともっともっちりしていたのに。 杵でつくのはたいへんだけど、…

にしやんさんと帰省しているフォッカーさんの三人で2002で温泉に行きます。 湯涌温泉あたりの予定です。 今日は珍しく天気がいいので露店風呂も楽しみですね～ その後は焼き鳥屋さんか焼肉屋さんで一杯、の予定なのですがにしやんさんはドライバーなので飲め…

ウチの奥さんが作った「花柚子」を使った「柚子ピール」です。 なかなか美味しそうでしょ。 食べてみると柚子の皮の食感。これがいいんですよね～ 甘い味がするのですが、ほんのりと苦味があってこれも好きです。 今回は柚子の皮の内側の綿(白いふわふわした…

今年はクリスマスケーキの当たり年(?)となりました。 例年は親が妹の勤め先からひとつ購入し、自分たちも一つ買うのですが、今年はさらに奥さんの実家からひとつ贈られてきました。 合計で3個。 みんなケーキは好きですが、さすがに一気には食べられませんで…

「瀧澤 純米吟醸 生酒」(長野県上田市 信州銘醸) 大信州を醸す信州銘醸のお酒、瀧澤です。 味は大信州を思わせる甘くて旨みたっぷりなお酒なのです。 生酒らしいフレッシュな味はあまり無く、普通のお酒っぽいですね。 こってりとした味が好きな人にはいいと…

「愛宕の松(あたごのまつ) 特別純米吟醸 おりがらみ 本生」(宮城県大崎市 新澤醸造店) 今年の春に醸されたお酒なのでもう新酒ではないです。 瓶の底には白くもやっとしたものが、これがおりってやつですか？ 栓を開けるとシュワッとした音が・・ 飲んでみる…

食談会でお会いした凛さんのブログで紹介されていた「かぼちゃ羹」 美味しそうだったのでウチの奥さんにさっそく作ってもらいました。(他力本願) 後で聞いたら凛さんのレシピと違う点がいくつかあるようです。 まず、皮をそのまま使っている。 取り除くのが…

今日も朝から「雪かみなり」がピカピカゴロゴロしてます。 もっとゆっくり寝ていたかったけど、雷がうるさいので早めに起きてしまいました。 晴れていれば気分も爽やか～なのでしょうが、この天気ではね～ とても外出する気にはならないので、今日は年賀状を…

とうとう本格的に雪が降りだしました。 自宅の周りでは5センチちょっと積もったかな？ 屋根を見ると10センチくらい積もっているようにも見えます。 でも来週はあまり降らないらしいので、いったん融けてしまうかも。 でもホワイトクリスマスもいいな。 外は…

特に書くことも無いくらい順調というか(笑) 最近温度設定ダイヤルを少し下げて-5～0℃で設定しています。 この温度だとさすがに庫内に氷ができますね。 霜というより氷です。 白くないんです。透明なんです。 きっと温度がもっと低いと白い霜が出来るんでしょ…

「篝火(かがりび) 大吟醸」(岐阜県 菊川) 岐阜のお酒と言えば、以前飲んだ天領がそうかな？ 飛騨のお酒はきりっと辛口で味もしっかりと特徴があります。 今回の篝火は大吟醸なので味はしつこくなく、でも微かにお米の味がします。 このへんのバランスがいい…

この冬初めて雪が積もりました。 大したことないのですが、それでも渋滞するので今朝は早めに家を出ましたが、意外と早く着いてしまいました。 いつもと変わらないくらい。 気温がまだそんなに低くないので「べたっ」とした雪です。 道路は融雪の水で水浸し…

最近はずっとどんよりとした空。 北陸の冬だから当然なのですが。。今日はとうとう白いものが降ってきた。 降らないと水不足になるかもしれないから良いことなのだが、出来るものなら降らない方がうれしい。 雪が降ると車もゆっくりと走るので朝夕の通勤時間…

少し前の話になりますが、先週の土曜日は友達と忘年会でした。 お店は日本酒の会で知り合ったやっさんに教えてもらった野々市のお店。 美味しい日本酒が置いてあるそうなので決定です(笑) 参加メンバーは5人の予定でしたが、残念なことにその日はメンバーの…

以前、チャリティーコンサートの待ち時間に駅の喫茶店で飲んだ「柚子小町」。 金沢の湯涌温泉の天然水と柚子果汁、砂糖だけを使ったサイダーです。 湯涌温泉は竹久夢二とも縁のある町ということで、柚子小町のラベルには竹久夢二の絵が使われています。 夢二…

「上亀元(じょうきげん) 純米吟醸 亀の尾」(山形県酒田市 酒田酒造) 「上喜元」の「喜」が「亀」と入れ替わっています。 酒米に「亀の尾」を使っているからだそうです。 以前にも亀の尾を使って醸された日本酒を飲みましたが、このお酒はやはり上喜元の味が…

今日もやっぱり忘年会です(笑) 今日のお店はやっさんに教えてもらった野々市のお店。 珍しい日本酒がおいてありそうで、実はすごく楽しみなんです。 僕が一番期待していると思います(笑) お酒とお料理の報告はまた後ほど～

先日、奥さんの実家に行ったら横の庭にキウィがたくさん生っていました。 まあスーパーに行けば年中食べられるキウィだけど、今頃が旬なのか？ って思うくらいたくさんありました。 葉っぱが枯れてしまっているので余計実が目立ちます。 触ってみると意外と…

実は土曜日の忘年会の前にPFUが主催しているチャリティーコンサートに行きました。 会場は石川県立音楽堂。 忘年会のお店が駅前だからちょうどいい。 今年の演奏は歌劇の抜粋って感じでした。 チャリティーコンサートは小さなお子さんも来るため聴きやすい曲…

日曜日は土曜日に続き忘年会。 今日は高校の部活のOBの忘年会です。 場所は金沢駅の東口から少し歩いたお店。 酒屋さんに教えてもらいました。 開店してから2年もたたないお店はすごく綺麗で、また落ち着ける雰囲気があります。 奥のテーブルは脚が下せるよ…

土曜日は職場の忘年会。 今年はなんとあの「石亭」。 地元の人なら知っていると思いますが、有名な料亭です。 いやあ、「石亭」は初めてです。 もしかしたらこれが最初で最後になるかも知れないので満喫しないと、と思いつつ職場から送迎バスで移動です。 さ…

とうとう庭にも紅葉の季節がやってきた。 塀の隙間からのぞく赤がとってもきれい。 格子が黒いので赤が引き立ちます。 こうやって見ているときれいでいいのですが、そろそろ雪が降ってくると思うと。 週末はタイヤ交換かな。

今夜は月がきれい。 星もとってもきれい。 こんな夜はなんだか不思議な気分になります。 月明かりの道路は静かに照らされて、なんだか不気味なくらい静かです。 何かが出そうな怖さがあるのでこんな夜は早く寝るに限ります(笑)

翌日はちょっと二日酔い気味でした。 なんだか周りがざわざわしていたのは、朝から散歩に出かけているみたい。 僕はできるだけ寝ようと思っていたのですが、思ったより天気がよかったのでちょっと散歩することにしました。 外は寒い～ 車の窓は霜で真っ白。 …