越乃雪月花 純米大吟醸 斗瓶取り 雫

2か月くらい前に予約・購入していた「越乃雪月花　純米大吟醸　斗瓶取り　雫」

前回飲んだ純米吟醸と比べるとかなりまろやか～です。
純米吟醸は新潟のお酒のイメージそのまま。
割と辛口のお酒だったのですが、このお酒は味はすっきり軽口って感じ。
温度が上がると味も増してきます。
個人的には冷やして飲みたいですね。

生酒なんですが、生酒の味がしないのが不思議。
どうして？
製造は今年の三月。それから二か月くらい冷蔵庫で保管しているうちにまろやかになったのでしょうか。(淡く期待)